Yan Mayer, Gründer und Direktor von Proxifresh, hat bereits eine Kälteanlage von Cool Executive bezogen, die dem Unternehmen 25 % der Stromkosten einsparte. Er erläutert: : « Wir verarbeiten Obst und Gemüse aus umweltgerechter Landwirtschaft oder biologischem Anbau. Ich setze mich für eine nachhaltige Entwicklung ein. Da unser Unternehmen rasant wächst, haben wir den Bau eines neuen Gebäudes mit einer Fläche von 1.200 m² beschlossen. Für die Kälteanlage wollte ich ein zukunftsweisendes, energieeffizientes und umweltfreundliches Produkt ». Christian Oléon von Cool Executive empfahl mir den umweltfreundlichen Wärmeträger Greenway® Neo. « Ich bin sehr froh, dass wir ein umweltfreundliches, biologisch abbaubares Produkt gefunden haben, das sich für unseren Einsatzbereich in der Lebensmittelindustrie eignet. Das entspricht genau meinen Grundsätzen».
Der neue Standort umfasst fünf Lagerräume mit einer Fläche von 140 m², in denen je nach Produkt verschiedene Temperaturen herrschen: 3 bis 5 °C für grünes und Blattgemüse (Salate usw.), 7 bis 8 °C für Kartoffeln und 10 bis 12 °C für Tomaten, Melonen, Ananas usw. Dazu kommen 2 Arbeitsräume mit einer Fläche von 384 m2. Im Verarbeitungsraum, in dem geschnitten wird, müssen Temperaturen zwischen 10 und 12 °C herrschen. Außerdem muss ein Eiswasserbecken vorhanden sein, damit das Obst und Gemüse nach dem Spülvorgang abgekühlt werden kann. Im Vorbereitungsraum, in dem das Obst und Gemüse verpackt wird, liegen die Temperaturen zwischen 15 und 18 °C. Als Austauscher zwischen den Arbeitsräumen wurden Kassettengeräte mit Turbinen und Textilschläuchen für die Luftverteilung installiert.
Cool Executive entscheidet sich aus mehreren Gründen für Greenway® Neo.
Anfangs hatte das Unternehmen an Monopropylenglykol gedacht, aber Daniel Dias, Key Account Manager bei Climalife, empfahl Greenway® Neo, um Energieeinsparungen im Bereich der Zirkulationspumpen zu erzielen.
Zur gleichen Zeit bot die Agence Française de Développement (französische Entwicklungsagentur) investierenden Kunden Zuschüsse von 8 % der Darlehenssumme, wenn die Investition den Gesamtenergieverbrauch einer Anlage sowie den Einsatz mineralischer Rohstoffe reduziert. Mithilfe des Wärmeträgers Greenway® Neo konnten beide Bedingungen erfüllt werden. Das ungefährliche und umweltschonende Produkt bot Proxifresh außerdem die Gelegenheit, sein Engagement für den Umweltschutz unter Beweis zu stellen.
Cool Executive ist mit Greenway® Neo zufrieden und untersucht das Potenzial dieses Wärmeträgers für andere Anlagen. „Wir halten es für den interessantesten Wärmeträger auf dem Markt“, so Christian Oléon abschließend.
Zur Lösung
Für die Kühlung der Lager- und Verarbeitungsräume für Obst und Gemüse hat sich Cool Executive für eine Anlage mit Sole- Kreislauf entschieden Leckgefahr besteht bei dieser werkseitig montierten Anlage mit einem Leitungsnetz aus Edelstahl, in dem mit 1,5 bar beaufschlagte Sole zirkuliert, kaum, und die Wartungskosten sind gering.
So wurde eine Aermec-Anlage mit einer Leistung von 120kW bei einer aufgenommenen Leistung von 45 kW installiert, deren Betriebstemperaturen bei +2 /-3 °C liegen. Im Sinne einer umweltbewussten Herangehensweise hat Cool Executive reines Greenway® Neo erworben, um Transport und damit Umweltverschmutzung zu reduzieren. Es wurde dann verdünnt, um einen Gefrierpunkt von -16 °C zu erreichen. Die Verdampfungstemperatur beträgt -8/-10 °C. Die Durchsatzleistung liegt bei 28 m³ pro Stunde.
Die Inbetriebnahme verlief reibungslos. Die Filter im Bereich der Pumpen wurden überprüft, und ihr Zustand bestätigt: Der Kreislauf ist völlig sauber. Cool Executive sieht für den weiteren Verlauf vor, Konzentration und pH-Wert der Flüssigkeit* zu kontrollieren. Da das Unternehmen den Wärmeträger selbst verdünnt hat, legt es Wert darauf, sicherzustellen, dass bei der Verdünnung keine Kontamination stattgefunden hat und dass die Korrosionshemmer ihre Wirkung nicht verloren haben.
* Climalife bietet an, Analysen für Wärmeträger durchzuführen.